Wino stworzone tradycyjną w Rioja Alavesa metodą (baskijskiej części la Rioja) czyli metodą maceracji węglowej. Fermentuje się pełne kiście winogron, które wyciska się dopiero po zakończonej fermentacji. Dzięki tej metodzie uzyskuje się wina wyjątkowo soczyste, o wyraźnym charakterze owocowym, młode i bardzo żywe w ustach.

Uprawa ekologiczna nie certyfikowana. Spontaniczna fermentacja malolaktyczna w tankach stalowych. Filtracja delikatna i bez stabilizacji. Wino bezbeczkowe.

Apelacja: D.O.C. Rioja (Alavesa)

Szczepy: Tempranillo 9%, Viura 5%

Produkcja: 30,000 butelek