Blavod to czysta, naturalna wódka o czarnym kolorze o łagodnym, delikatnym smaku. Trzykrotnie destylowana, dwukrotnie filtrowana. Na pomysł stworzenia czarnej wódki wpadł Mark Dorman, pracujący w San Francisco. Uzyskuje się go przy użyciu kory specjalnego gatunku akacji, rosnącego w Birmie i innych regionach południowej Azji oraz centralnej i wschodniej Afryki – Blach Catechu. Bogate w taninę Catechu nie ma żadnego wpływu na smak i aromat wódki – twierdzi się natomiast, że powoduje ono, iż wódka jest delikatniejsza.

Doskonały składnik koktajli – dzięki swej barwie pozwala tworzyć ciekawe wizualnie kompozycje.