Sklep

Wino ma jasnosłomkowy kolor. Pięknie pachnie świeżymi gruszkami i agrestem, z odrobiną mango i marakui. W ustach jest dobrze zrównoważone, o wspaniałej kwasowości, ożywczym posmaku limonki i doskonałym, świeżym finiszu.

Winogrona zbierane są ręcznie i starannie selekcjonowane. Boya Sauvignon Blanc pochodzi z działek, gdzie gleby są granitowe, z domieszką gliny. Wino maceruje krótko w niskich temperaturach (ale nie ma fermentacji malolaktycznej), a potem dojrzewa w kadziach z nierdzewnej stali.