Tradycyjny szczep z Apulii dał wino o intensywnym rubinowym kolorze z mocnymi aromatami dojrzałych, czerwonych wiśni i śliwek z nutami goździków i piżma. W ustach wyraźnie owocowe z pikantnym posmakiem i wyrazistymi, ale dobrze wtopionymi taninami. Z kieliszka wyłania się nuta czerwonej wiśni i suszonej śliwki. Dochodzi do tego mokra ziemia