Posta Vecchia to znakomity kupaż winnicy San Donaci  Negroamaro 50%  Cabernet Sauvignon 25% oraz Syrah 25 %. Winogrona pochodzą z prowincji Brindisi i Lecce. Wino dojrzewa w dębowych beczkach przez 6 miesięcy, a następnie dojrzewa w butelce. Bukiet: owocowy, borówka czarna, czerwona porzeczka i wiśnia w alkoholu; ostre, cynamonowe, goździki i pieprz. Przypomina wyraźną nutę balsamiczną.