Opis
Położona w departamencie Yonne winnica Chablis biegnie wzdłuż małej rzeki Serein. Klimaty są podzielone na prawy i lewy brzeg. Domaine Passy le Clou, własność rodziny Descombe, obejmuje 21 działek rozsianych po regionie Chablis, z których każda jest winifikowana niezależnie, aby jak najbardziej zbliżyć się do ekspresji terroir.
