Opis

Aromat:
Kolor jasny połyskliwy z bladymi zielonkawymi odcieniami. Zapach kwiatów i zielonych jabłek, odrobina mięty.
Smak:
W smaku mineralne z nutą krzemienia i posmakiem cytrusów. Bardziej owocowe i słodsze niż Pierrelee. Klasyczne chablis zrobione z owoców z 20 letnich krzaków. Dojrzewanie 12 miesięcy w stalowych zbiornikach i w małych baryłkach
Potrawy:
Idealne do szparagów – tarta szparagowa, suflet szparagowy, szparagi w sosie holenderskim, szparagi zapiekane z kozim serem brie, tarta z brokułami i wędzonym łososie z cheddarem, owoce morza –np.małże z selerem naciowym i porem duszone w białym winie; ryby – również wędzone – łosoś, halibut, pstrąg; białe mięso – kurczak z sosem limonowym,

Nagrody:
Decanter World Wine Awards 2013 Silver
IWSC 2013 SILVER