Jasny, słomkowy kolor z refleksami zieleni. Aromaty białych owoców (gruszka, jabłko, ) przeplatane subtelne nuty czerwonych porzeczek i granatów Na podniebieniu żywy, dobrze wyważony i jedwabisty, z długi posmak.

Białe winogrona Grenache są bezpośrednio tłoczone. Skóra kontakt jest ograniczony do minimum w samej prasie, z należy delikatnie zaciągnąć pod niskim ciśnieniem. Mus z czerwony Grenache jest delikatnie ekstrahowany, gdy tylko zostaną winogrona zmiażdżony po odszypułkowaniu, unikając jak najwięcej jakikolwiek kontakt z pigmentami barwiącymi w skórkach. Obie wina dojrzewają na osadzie przez 5 miesięcy, aż do ich starzenia zmieszane, a następnie butelkowane.