Clos Lojen 12.5% 0,75l

Clos Lojen 12.5% 0,75l Juan Antonio Ponce jest sam jako przywódca Mandżuli i jako mistrz winogron Bobal. Manchuela, mniej znany hiszpański region winiarski, który znajduje się w głębi lądu z Walencji, specjalizuje się w odmianie Bobal z grubą skórką i rustykalnością. Bodegas Ponce jest pionierem, gdy jest bardzo niewielu obrońców tego regionu i jeszcze mniej winiarzy, którzy są oddani tej odmianie i innym rodzimym winogronom Moravia Agria i Albilla. Winnica została założona w 2005 roku, jest pracowana biodynamicznie, a podczas procesu produkcji wina przyjmuje się naturalne podejście przy minimalnych poziomach stosowanego dwutlenku siarki.

„Clos Lojen” to wino na poziomie winiarni, ale wino, które nietoperze znacznie powyżej tego oznaczenia. Jest to wino, które średnio cielesne i świeże, z dojrzałymi czerwonymi owocami i odrobiną lukrecji i przyprawy. Kompletne wino o dużej głębokości.

Biodynamiczna uprawa winorośli