Cognac Dupuy X.O to kompozycja koniaków: Petite Champagne, Borderies i Fins Bois w 95% ze szczepu Ugni Blanc, z dodatkiem Colombard i Folle Blanche. Dojrzewane w beczkach z dębu Limousin pomiędzy 12 a 15 lat. Piękna, ciemno-bursztynowa barwa. Kombinacja aromatów i łagodności charakterystycznych dla długo dojrzewających koniaków. Przeważają nuty suszonych owoców, migdały, orzechy i daktyle, z cudowną wanilią.