Wino wykonane z ręcznie zbieranych winogron Mencia z młodych winorośli, które są poddawane winifikacji ze stali nierdzewnej i butelkowane nieoczyszczone i niefiltrowane. Jest to bardzo czysta i autentyczna ekspresja odmiany, ze skupionymi cierpkimi owocami, odrobiną dymu i bardzo mineralnym finiszem. Owocowe o przyjemniej strukturze z aromatami czerwonych owoców.