Informacje dodatkowe
| Kolor | Białe |
|---|---|
| Smak | Wytrawne |
| Kraj | Włochy |
| Szczep | Pecorino |
| Region | Abruzzo |
| Pojemność | 0,75l |
| Zawartość alkoholu | 12.5% |
Niedostępny
Farnese Vini Vanita Pecorino IGT Terre Di Chieti 3 szt
162.00zł
Wino ma słomkowy kolor z zielonkawym połyskiem. W nosie dominują nuty zapachowe żółtych i białych mięsistych owoców, jak gruszki, morele i brzoskwinie. W tle czai się balsamiczna nuta, którą wino zawdzięcza porcji dojrzewającej w beczkach. W ustach jest owocowo-mineralne z wyważoną kwasowością.
Pecorino jest lokalną odmianą, rosnącą w Abruzji i Marche. Ma małe kiście, a wydajność z hektara jest niska. Po zgnieceniu i odszypułkowaniu, winogrona macerują na skórkach przez 12 godzin w temperaturze 3°C. Sok wyciskany jest delikatnie, a moszcz statycznie klarowany. Fermentacja alkoholowa odbywa się w temperaturze 12°C. 80% soku fermentuje w stalowych kadziach, pozostałe 20% w używanych dębowych beczkach o pojemności 40hl.
O WINNICY
Farnese Vini zostało nagrodzone w 2017 roku złotym medalem Mundus Vini dla Najlepszego Producenta we Włoszech. Firma posiada swoje winnice w Abruzzo, Puglii, Campanii i Sycylii. W każdym z tych regionów tworzy niezapomniane wina, które najlepiej pokazują terroir i urok miejsc, z których pochodzą.
Brak w magazynie
