Kolor jest jasnosłomkowy, bąbelki bardzo drobne, a piana delikatna. W nosie czuć czyste nuty owocowe i kwiatowe; dominuje zielone jabłko z niuansami kwiatów akacji i jaśminu. W ustach wino jest świeże, dobrze zbudowane i przyjemnie długie.

Na początku wino przechodzi 12-18 godzinną macerację na zimno. Później zostaje poddane wtórnej fermentacji metodą Charmata, przy udziale wyselekcjonowanych drożdży, która trwa około 40-50 dni, w temperaturze 16-18° C.