Gin Bulldog London Dry Gin zadebiutował na rynku w 2006 roku, czyli Roku Psa  według chińskiego kalendarza.

Destylacja trunku odbywa się w miedzianym alembiku z użyciem pszenicznego spirytusu. W składzie Bulldoga znajduje się 12 składników botanicznych pochodzących z 8 krajów i zbieranych zawsze w tych samych regionach w celu utrzymania konsystencji. Trzy z nich są niezwykle wartościowe dla marki. To liście lotosu, turecki biały mak oraz longan ( rośnie w Azji i przypomina nieco owoce liczi)pozostałe składniki to : kora cynamonowa, jagody jałowca, lawenda, kolendra, arcydzięgiel, lukrecja, migdały, cytryny oraz korzeń irysa.