Caorunn to gin wytwarzany w gorzelni whisky typu single w regionie Speyside. Produkowany jest według unikalnej receptury z czystego zbożowego spirytusu, wody oraz 11 botanicznych składników. Do wytwarzania ginu, użyto jarzębinę, woskownicę europejską, pędy wrzosów, jabłka oraz mniszka lekarskiego – wraz z jałowcem, skórką pomarańczy oraz czterema innymi tradycyjnymi roślinami dodawanymi do ginu, których mieszanka nadaje mu unikalny charakter.

Caorunn produkowany jest w małych partiach, zgodnie z ręczną technologią produkcji. Każda strona pięciokątnej butelki reprezentuje jeden z kluczowych celtyckich składników roślinnych i posiada pięciokątną gwiazdkę, znak marki, zainspirowany podstawą jarzębiny.

Caorunn charakteryzuje się świeżym, kwiatowym aromatem z lekką cytrusową oraz delikatną pikanterią. W smaku jest słodki, a zarazem lekko ostry i orzeźwiający.