W nosie łagodna biała brzoskwinia, kwiaty winogron, powiew dymu ze starzenia w beczce i mocna, czysta nuta furminta. W ustach wyraźnie mineralne, z nutą soli, której towarzyszy smak świeżej skórki z brzoskwini. Długi posmak utrwalony przez dobrą, ale zaokrągloną kwasowość. Podawać do dań z leśnymi grzybami i makaronów z sosami śmietanowymi.