Hennessy V.S to symbol energii i nowoczesności, wykwintne połączenie siły i elegancji. Koniak charakteryzuje się wyraźnym orzeźwiającym smakiem, z delikatnym aromatem drewna przechodzącego w aromat orzecha laskowego. W późniejszych odczuciach smakowych wyczuwalna jest nutka wanilii, powstała dzięki dojrzewaniu w nowych beczkach dębowych. Każdy z produktów Hennessy jest ceniony za swój niepowtarzalny, charakterystyczny smak.