Opis

Joan Sardà Sotavent Xarel·lo to bladożółte wino z zielonkawymi refleksami. Xarel·lo to kwintesencja odmiany D.O. Penedès; jest dobrze przystosowany do gleby i mikroklimatu regionu i nadaje temu winu owocowy charakter. W nosie jest intensywny, z wyraźnym owocowym wyrazem, szczególnie z nutami owoców białych (jabłko i gruszka) oraz owoców żółtych (brzoskwinia i morela). W miarę jak wino może oddychać, ujawnia nuty kwiatowe, które mieszają się z owocowymi aromatami odmiany i odmianowym charakterem tego wina. Jest elegancka, jedwabista i ma cudownie długie wykończenie.

Joan Sardà to winnica prowadzona przez rodzinę Sardà, od lat zajmującą się produkcją wina i wina musującego cava.

Historia winnicy Joan Sardà to rodzinna saga winiarzy, rozpoczynająca się w roku 1927, kiedy to Tomàs Sardà, chłop uprawiający własną winorośl, uzyskał bardzo dobre zbiory, a w związku z tym wyprodukował bardzo dużo wina. Sukces ten pchnął go do rozpoczęcia sprzedaży w Barcelonie. Natomiast jego syn Joan zaczął dostarczać wino na jeszcze jeden ważny rynek – do okolicznych restauracji.

Po trzech pokoleniach, Joan i Antoni, którzy zostali zawodowymi enologami, wzmocnili firmę powiększając areał winnic, budując nowe piwnice i umiędzynarodawiając rodzinny biznes.

Winnice, zlokalizowane przede wszystkim w regionie Penedès, oferują szeroki wybór lokalnych i międzynarodowych odmian.

Niezależnie od wielkich zmian, cały zespół firmy Joan Sardà jest niezwykle dumny ze swych korzeni i podtrzymuje ducha przedsiębiorczości zapoczątkowanego przez założycieli. Najprawdopodobniej to sprawia, że wina Joan Sardà obecne są na rynkach całego świata.