Lillet bierze nazwę od spółki braci gorzelników, kupców win i napojów spirytusowych, założonej w mieście Podensac, w regionie Bordeaux na terenie Francji. Likier został wynaleziony w 1887. Jest to 85% mieszanka win i likierów produkowanych z różnych odmian pomarańczy. Aperifit ten dojrzewa w dębowych beczkach. 

Lillet Blanc to likier o wspaniałej, błyszczącej złotej barwie. Liczne kwiatowe aromaty przeplatają się tu z nutami kandyzowanych pomarańczy, miodu, żywicy sosnowej i egzotycznych owoców. W ustach wyczuwalna jest paleta owoców egzotycznych i miodu, wraz z długim finiszem. Głównym szczepem w Lillet Blanc jest Semillon, dający temu likierowi pełną, soczystą strukturę.