Opis

Luna Passante Grillo DOC Sicilia to białe wino wytrawne o barwie słomkowożółtej z zielonkawymi refleksami.
Zapach moreli i miodu. Finisz przypominający egzotyczne owoce zaskakuje na podniebieniu.
Zbierane w okresie dojrzewania fenolowego, pozostawia się do maceracji przez 12-15 dni w temperaturze 26°C
z codziennym pompowaniem. Po składowaniu dojrzewa w stali przez około 4 miesiące.
Część dojrzewa w barrique. Proces kończy się dojrzewaniem w butelce