Opis
Okowita z piwa IPA z Dyssov to czysty, naturalny trunek o wyjątkowym smaku chmielu, z którego powstał. Esencja wydobyta z lokalnego browaru, poprzez destylację w naszych miedzianych alembikach. Szacunek dla odradzającej się tradycji polskiego gorzelnictwa rzemieślniczego w nowej odsłonię. Świeżość, aromat i łagodny smak zamknięty w butelce specjalnie dla Ciebie.
Za surowiec posłużyło piwo z browaru Inbrand uwarzone w stylu IPA. Ten trunek mnie nieco zaskoczył. Spodziewałem się bardzo lekkiego, owocowego destylatu, tymczasem mamy tu okowitę o cięższym aromacie. Dominują nuty słodowe, siano, nawet nieco dymne. Potem pojawiają się czerwone, słodkie owoce. W smaku bardzo mineralna, jest dużo słodyczy, wciąż sporo słodu. Finisz dość długi, skoszona trawa, kompot owocowy i sporo nut słodowych, które towarzyszą nam przez cały akt degustacji.
Marcin Młodożeniec – publicysta, juror Warsaw Spirits Competition, posiadacz certyfikatu WSET LVL 2 in Spirits, ukończył Akademię Wódki Aqua Vitae.
Efekt współpracy z lokalnym lubelskim rzemieślniczym browarem Inbrand.. Tym razem na warsztat wzięliśmy piwo IPA. Do wydestylowania jednej butelki bierbrandu potrzebowaliśmy 9 piw!
Data rozlewu 22/03/2023.
Kraj: POLSKA Region: LUBELSZCZYZNA Destylarnia DYSSOV
