Puffing Billy Steam Vodka pochodzi z The Borders Distillery. Destylarnia powstała w 2018 roku w miejscowości Hawick, sercu Szkocji. Dwa powody, dla których wybrano tę destylarnię to nieograniczona dostępność wody z rzeki Teviot oraz uprawa surowca nieopodal 20 km od miejsca produkcji. Jęczmień, z którego powstaje produkt pochodzi od jedenastu zaprzyjaźnionych farm co daje pełną kontrolę jakości nad produktem.