Rapaura Springs to świeże i żywe wino z warstwami marakui, owoców tropikalnych i cytrusów. Soczyste smaki owoców i wyraźna kwasowość łączą się, zapewniając przepyszny finisz. Przechwytując wszystkie sub regionalne smaki z regionu Marlborough, to Sauvignon Blanc robi wrażenie. Polecane do dań z białego mięsa, ryb i owoców morza, jak również jako aperitif.