Opis

Kolekcja rumów Plantation to efekt pasji konesera, znawcy, entuzjasty, Alexandre Gabriela. Historia jego związku z rynkami alkoholowymi zaczęła się stosunkowo niedawno, bo w 1989 roku, kiedy to Gabriel odkrył jedną z najstarszych marek alkoholowych we Francji, a mianowicie zlokalizowany w regionie Cognac Maison Ferrand.

Dziesięć lat później przywróciwszy Maison Ferrand należną reputację i rozpoznawalność marki, Alexandre Gabriel odkrywa świat rumu z Karaibów i rzuca się w wir poszukiwań partnerów biznesowych w Barbados, Gujanie, Jamajce. Powstaje kolekcja Plantation.

Plantation to świat rumów powstały na styku koniaku i Karaibów – beczki po koniaku wykorzystywane są przez producentów rumu do dojrzewania karaibskich trunków, rumy poddawane są maturacji w tropikach, a następnie dodatkowo dojrzewają przez krótszy okres już w klimacie regionu Cognac we Francji, w specjalnie wyselekcjonowanych beczkach po lokalnym koniaku. Rum Plantation Barbados X.O.to trunek zawdzięczający swą złożoność różnego rodzaju beczkom, w których dojrzewał, a także stopniu ich wypalenia. Rozpoczął dojrzewanie w tradycyjnych beczkach po amerykańskim bourbonie (intensywnie wypalanych od wewnątrz), po czym trafił do lekko tostowanych beczek( beczki z wewnętrznymi klepkami opalonymi ogniem) Ferrand.

Na jego złożoność wpływ miał także zmieniający się klimat, w jakim dojrzewanie miało miejsce – rum dojrzewał częściowo w miejscu powstania, na Barbados, a częściowo w chłodnych piwnicach francuskich regionu Cognac. W jego bukiecie odnajdziemy akcenty czekolady, bananów i mango. Odznacza się niezwykle długim finiszem.