Końcowy etap dojrzewania rumu RON DOS MADERAS 5+5 PX odbywa się w beczkach po sherry Pedro Ximenez, takich jak „Don Guido”, co nadaje mu bardzo ciemny, bursztynowy kolor oraz delikatne nuty rodzynek, fig i wanilii. Ze względu na jego wysoką jakość najlepiej podawać go samodzielnie lub na kilku kostkach lodu.