Wino to jest wyrafinowane, słodkie, czerwone i owocowe. Dobre wino, którym można s ię po prostu cieszyć podczas delektowania, przy którego końcu wyczuwa się dobrze przygotowaną i jasną słodycz. Wino jest leciutko frizzante.

Winorośl uprawiana jest na glebach gliniastych i wapiennych. Produkcja wina Sangue di Giuda jest dość trudnym zadaniem, ponieważ najlepsze cechy każdej z odmian winogron muszą być połączone ze sobą w celu uzyskania zrównoważonego wina .

Kupaż: Barbera, Croatina, Uva Rara, Ughetta