Informacje dodatkowe
| Smak | Wytrawne |
|---|---|
| Kolor | Czerwone |
| Kraj | Włochy |
| Region | Carignano del Sulcis |
| Szczep | Carignan/Carinena/Mazuelo/Samso |
| Zawartość alkoholu | 13.5 % |
| Pojemność | 0.75l |
| Procucent | Santadi |
Santadi Grota Rossa
58.90zł
Kolor jest intensywny, rubinowo-czerwony. Nos przywodzi paletę owocowych aromatów z nutą lukrecji. Podobnie przyjemna sensacja pokazuje się w ustach, dając wrażenie eleganckiego wina o pokaźnym ciele i doskonałej strukturze.
Po późnym, ręcznym zbiorze, moszcz fermentuje na skórkach w temperaturze 25 do 30°C, z regularnym przepompowywaniem, dla zintensyfikowania smaku. Fermentacja jabłkowo-mlekowa dodaje winu charakterystycznej łagodności i miękkości. Przed butelkowaniem wino dojrzewa przez kilka miesięcy w kadziach z cementu.
