Przez około 12 miesięcy Tullibardine Sovereign dojrzewała w beczkach po czerwonym burgundzie Chateau de Chassagne, o pojemności 228 litrów. Temu właśnie ta whisky o smaku wanilii i lekkich czekoladowych nutach, kremowym bogactwie i wyczuwalnym aromacie czerwonych letnich owoców zawdzięcza swoją zachwycającą rubinową barwę.