Vigne Vecchie Primitivo Di Manduria DOCG

Kolor jest ciemnorubinowy. To niezwykle skoncentrowane wino o wielu aromatach i smakach, między innymi wiśni i czereśni, śliwek świeżych i suszonych oraz odrobiny wanili, mięty i i tytoniu. Jest bardzo kompleksowe dzięki mocnym taninom, dobrej strukturze i kwasowości, a na finiszu wyczuwalny jest wspaniały smak ciemnych, pestkowych owoców, kawy i kakao.Winogrona delikatnie wyciśnięto i schłodzono do 10ºC. Maceracja trwa od 10-12 dni, a wino jest regularnie przepompowywane. Po fermentacji alkoholowej, następuje fermentacja jabłkowo-mlekowa w kadziach z nierdzewnej stali.

Wino dojrzewa w beczkach z amerykańskiego i francuskiego dębu przez 12 miesięcy.