Amerykańska whiskey typu bourbon destylowana w Kentucky, poddana ośmioletniemu dojrzewaniu w dębowej beczce. Bourbony Wild Turkey są destylowane do osiągnięcia niższego niż u innych producentów stężenia alkoholu co w połączeniu z wyższym jego stężeniem w gotowym produkcie (w odniesieniu do innych burbonów) umożliwia zmniejszenie stopnia końcowego rozcieńczenia. Dzięki temu burbon Wild Turkey cechuje się bogatym, złożonym z nut karmelu, wanilii oraz miodu i brązowego cukru, bukietem i wyrazistym finiszem.