Fenomen win sycylijskich
Fenomen win sycylijskich polega na wyjątkowym połączeniu warunków naturalnych, wielowiekowej tradycji oraz nowoczesnego podejścia do produkcji. Jeszcze kilkadziesiąt lat temu Sycylia była kojarzona głównie z produkcją dużych ilości prostego wina stołowego. Dziś jest jednym z najbardziej cenionych regionów winiarskich we Włoszech, a jej wina zdobywają liczne nagrody na międzynarodowych konkursach.
Warunki klimatyczne
Sycylia jest największą wyspą Morza Śródziemnego i cieszy się ponad 250 słonecznymi dniami w roku. Gorące, suche lata oraz łagodne zimy zapewniają idealne warunki do uprawy winorośli. Morska bryza chłodzi winnice położone przy wybrzeżu, dzięki czemu winogrona zachowują odpowiednią kwasowość i aromatyczność. W rezultacie wina są dojrzałe, bogate w smak, ale jednocześnie świeże i harmonijne.
Tu posyłam link do wyśmienitego wina białego z nutami jaśminu
Wulkaniczna gleba
Jednym z największych skarbów Sycylii jest Mount Etna – najwyższy i jeden z najbardziej aktywnych wulkanów Europy. Winnice położone na jego zboczach rosną na glebach bogatych w minerały, popiół wulkaniczny i zastygłą lawę. Takie podłoże nadaje winom wyjątkową mineralność, elegancję i złożoność aromatów. Wina z Etny często porównywane są do najlepszych win burgundzkich ze względu na ich subtelność i potencjał dojrzewania.
Rodzime odmiany winorośli
Sycylia słynie z lokalnych szczepów, które nie występują na taką skalę w innych regionach świata. Najbardziej znanym czerwonym szczepem jest Nero d’Avola. Daje on wina o intensywnej rubinowej barwie, aromatach wiśni, śliwek, jeżyn oraz nutach przypraw i czekolady. Wśród białych odmian wyróżniają się Grillo oraz Carricante, z których powstają świeże, cytrusowe i mineralne wina o dużej elegancji.
Wielowiekowa tradycja
Historia sycylijskiego winiarstwa sięga ponad 2500 lat. Uprawę winorośli rozwinęli tu starożytni Grecy, którzy nazwali wyspę „Enotrią”, czyli „krainą wina”. Następnie tradycję tę rozwijali Rzymianie, Arabowie i Normanowie. Dzięki temu Sycylia posiada ogromne doświadczenie w produkcji wina oraz bogate dziedzictwo kulturowe związane z winiarstwem.
Wysoka jakość w rozsądnej cenie
Jednym z powodów popularności win sycylijskich jest bardzo korzystny stosunek jakości do ceny. Wiele sycylijskich win oferuje poziom porównywalny z renomowanymi winami z Toskanii czy Piemontu, ale często kosztuje znacznie mniej. Dzięki temu są one chętnie wybierane zarówno przez koneserów, jak i osoby dopiero rozpoczynające przygodę z winem.
A tu przykład win które mają zdecydowanie atrakcyjną ceną i bardzo dobrą jakość.
Dlaczego warto wybrać Settesoli?
To wino jest cenione za:
bardzo dobry stosunek jakości do ceny,
autentyczny sycylijski charakter,
intensywny owocowy aromat,
miękkie, dobrze zintegrowane taniny,uniwersalność przy łączeniu z potrawami.
Settesoli Nero d’Avola jest świetnym wyborem dla osób, które chcą poznać charakter sycylijskich czerwonych win bez sięgania po bardzo drogie etykiety. Łączy bogactwo owocu, śródziemnomorski styl i elegancję, z których słynie Sycylia.
BAGLIO GIBBELINA U… PASSIMIENTO Bianco SICILIA
BAGLIO GIBBELINA U… PASSIMIENTO SICILIA
Cantine Settesoli APPASIMENTO Nero d’Avola Sicilia
Cantine Settesoli APPASIMENTO Grillo Sicilia
RUPE SECCA NERO D’AVOLA
RUPE SECCA GRILLO
Bogactwo stylów
Na Sycylii produkuje się niemal każdy rodzaj wina – od lekkich i orzeźwiających białych, przez owocowe różowe, aż po pełne, intensywne czerwone. Wyspa słynie również z produkcji wzmacnianego wina Marsala, które od wieków jest jednym z najbardziej rozpoznawalnych włoskich win na świecie.
Podsumowanie
Fenomen win sycylijskich wynika z połączenia wyjątkowego klimatu, żyznych gleb wulkanicznych, lokalnych odmian winorośli, wielowiekowej tradycji oraz nowoczesnych metod produkcji. Dzięki temu wina z Sycylii są aromatyczne, pełne charakteru i wyróżniają się doskonałą jakością przy stosunkowo przystępnej cenie. Obecnie Sycylia jest uznawana za jeden z najciekawszych i najszybciej rozwijających się regionów winiarskich Europy.