Ta Doppio Passo Riserva jest produkowana według klasycznego procesu, w którym winogrona są zbierane w dwóch przejściach i fermentowane na skórce: jedna część, gdy winogrona są w pełni dojrzałe, druga jako późniejszy zbiór. Ta szlachetna Riserva dojrzewa następnie w dębowych beczkach przez 9 miesięcy. Rezultatem jest gładkie, pełne i głębokie wino, które łączy w sobie uwodzicielskie aromaty dzikich jagód i wiśni z delikatną nutą drzewną i nutą wanilii. Dzięki subtelnej owocowej słodyczy Doppio Passo Riserva doskonale komponuje się z mocnymi serami.