Opis
Luna Passante Syrah DOC Sicilia to czerwone wino wytrawne o Intensywnej rubinowej barwie z fioletowymi refleksami, z bardzo owocowym bukietem z nutami czarnego pieprzu i lukrecji. Smak jest dobrze zbalansowany, harmonijne taniny sprawiają, że w ustach jest miękkie.
Zbierane w okresie dojrzewania fenolowego, pozostawia się do maceracji przez 12-15 dni w temperaturze 26°C
z codziennym pompowaniem. Po składowaniu dojrzewa w stali przez około 4 miesiące.
Część dojrzewa w barrique. Proces kończy się dojrzewaniem w butelce
