OVEJA NARANJA ORGANIC 2019

Nuty smakowe: To pomarańczowe wino zostało wyprodukowane z aromatycznych winogron pochodzących z wysoko położonych ekologicznych winnic w środkowej Kastylii. Winogrona były zbierane maszynowo i natychmiast dostarczane do naszej posiadłości – artystycznej winnicy w Uclés w celu odszypułkowania i rozdrobnienia przed wysłaniem wina do kadzi ze stali nierdzewnej do maceracji w kontakcie ze skórkami. Maceracja trwała miesiące i 1 dzień, przy minimalnej interwencji dwutlenku siarki, w celu wydobycia koloru i garbników. Z tych pomarańczowych win powstało 2925 butelek o jasnozłotobursztynowej barwie, intensywnie aromatycznej w nosie, o intrygujących aromatach dojrzałych owoców pestkowych z ostrą nutą grejpfruta i dojrzałych jabłek, charakterystyczną dla procesu maceracji. Średnio treściwe i świeże na podniebieniu, ma piękną, taniczną strukturę, która przekształca je w bardzo wszechstronne wino spożywcze do zabawy z różnymi potrawami