Pierwszy nos Zolla Riserva Primitivo di Manduria ujawnia nuty jagód, morwy i czarnej porzeczki. Do owocowych nut bukietu dołączają nuty starzenia w beczkach i jeszcze więcej owocowo-balsamicznych niuansów.

Wino to zachwyca swoim elegancko wytrawnym smakiem. Butelkowano je z 8,2 gramami cukru resztkowego. Jak można się spodziewać po winie z przedziału win wysokogatunkowych, to włoskie naturalnie urzeka najdoskonalszą równowagą mimo całej swojej wytrawności. Smak nie musi wymagać dużej ilości cukru resztkowego. Na języku to potężne czerwone wino charakteryzuje się niesamowicie aksamitną strukturą. Zolla Riserva Primitivo di Manduria, dzięki obecnej kwasowości owoców, jest imponująco świeża i żywa na podniebieniu. Finisz tego młodzieńczego czerwonego wina z regionu uprawy winorośli Apulia, a dokładniej z Primitivo di Manduria DOC, ostatecznie urzeka niezwykłym posmakiem

Potężne Zolla Riserva Primitivo di Manduria z Włoch to wino jednoszczepowe, wytwarzane z odmiany winogron Primitivo. Po winobraniu winogrona są natychmiast przewożone do winiarni. Tutaj są one sortowane i starannie rozbijane. Fermentacja odbywa się następnie w betonie i małym drewnie w kontrolowanej temperaturze. Po zakończeniu fermentacji, Zolla Riserva Primitivo di Manduria dojrzewa przez kolejne 12 miesięcy w beczkach z francuskiego i amerykańskiego dębu